Rezept
Feta Dip selber machen
Cremiger Feta Dip mit Frischkäse und griechischem Joghurt. Würzig, nicht zu salzig und in 5 Minuten fertig. Passt zu Brot, Gemüse und Gegrilltem.
Portionen (ca. 800 g)
Zutaten
- 500 g Feta
- 200 g Frischkäse
- 100 g Naturjoghurt gern griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt oder gepresst
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Etwas fein geriebene Zitronenschale optional
Für das Topping (optional):
- Frischer Thymian
- Chiliflocken
- Sesam schwarz oder weiß
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Feta in eine Schüssel bröseln.500 g Feta
- Frischkäse, Naturjoghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und Pfeffer dazugeben.200 g Frischkäse, 100 g Naturjoghurt, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 TL getrockneter Oregano, 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe cremig rühren (1 bis 2 Minuten).Danach optional fein geriebene Zitronenschale unterrühren.Etwas fein geriebene Zitronenschale
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.Optional: 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Toppings nach Wahl garnieren.Frischer Thymian, Chiliflocken, Sesam, Frisch gemahlener Pfeffer
Hinweis
- Nicht extra salzen: Der Feta bringt genug Salz mit. Erst abschmecken, bevor du nachsalzt.
- Durchziehen lassen: Nach 30 Minuten im Kühlschrank verbinden sich die Aromen besser. Aber auch direkt serviert schmeckt er schon gut.
- Wird im Kühlschrank fest: Das ist normal. Vor dem Servieren kurz umrühren und bei Bedarf einen Schluck Olivenöl oder Milch unterrühren.
- Haltbarkeit: In einem luftdichten Behälter hält sich der Dip im Kühlschrank 3 bis 5 Tage.
So geht's im Thermomix
- Schmetterling einsetzen.
- Feta in den Mixtopf bröseln.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen.
- 3 Min. / Stufe 3,5 cremig rühren.
- Umfüllen und optional 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Mit Toppings garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion: ~265 kcal