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Eine Schüssel mit Gnocchi in Tomatensauce, bestreut mit Parmesan und garniert mit Basilikum. Im Hintergrund sind eine Pfanne mit derselben Speise und ein Glas zu erkennen.
Rezept

Schnelle Gnocchi-Pfanne

In nur 15 Minuten auf dem Tisch: einfaches Gnocchi-Rezept mit cremiger Tomatensoße, geschmolzenem Mozzarella und viel Geschmack.
Backzeit15 Min
Kochzeit10 Min
Gesamt15 Min
Portionen 2 Portionen
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Zutaten

  • 500 g Gnocchi
  • 500-600 g passierte Kirschtomaten oder hochwertige passierte Tomaten (z. B. von Mutti)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • Salz und Pfeffer
  • geriebener Parmesankäse
  • frische Basilikumblättchen

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
    2 EL Olivenöl
  2. Gib die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und schwitze sie an, bis sie glasig und leicht goldbraun sind.
    1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
  3. Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne und füge die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Soße kurz aufkochen, damit sich die Aromen verbinden.
    500-600 g passierte Kirschtomaten, 1 TL getrocknete italienische Kräuter, Salz und Pfeffer
  4. Gib die rohen Gnocchi in die Pfanne und rühre alles gut um. Füge den Mini-Mozzarella hinzu und lasse alles 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Gnocchi gar sind, der Käse geschmolzen und die Sauce andickt.
    125 g Mini-Mozzarella, 500 g Gnocchi
  5. Verteile die Gnocchi-Pfanne auf zwei Tellern, bestreue sie nach Belieben mit geriebenem Parmesan, garniere sie mit frischem Basilikum und serviere sie sofort.
    frische Basilikumblättchen, geriebener Parmesankäse