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Maibowle mit Erdbeeren, Zitrone und Waldmeister in zwei Bowlegläsern auf einem Marmortablett mit Waldmeister und Erdbeeren im Vordergrund.
Rezept

Maibowle mit Erdbeeren und Waldmeister (mit & ohne Alkohol)

Eine erfrischende Erdbeer-Bowle mit Waldmeister und Zitrone. Das Rezept kann mit und ohne Alkohol zubereitet werden.
5,0 (1 Bewertung)
Aktivzeit1 Std 15 Min
Portionen 8 −10 Gläser
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Zutaten

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 Bund Waldmeister 1–2 Tage angewelckt
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 2 –3 EL Zucker je nach Geschmack
  • 1 Flasche Weißwein 0,75 l oder weißer Traubensaft
  • 1 Flasche Sekt oder Prosecco 0,75 l oder spritziges Mineralwasser
  • Eiswürfel zum Servieren optional

Zubereitung

  1. (Den Bund Waldmeister unbedingt 1–2 Tage vorher leicht welken lassen.)
  2. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  3. Die Zitronen heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.
  4. Den Weißwein (oder Traubensaft) in eine Karaffe oder ein Bowle-Gefäß füllen und mit dem Zucker mischen. (Ich würde den Zucker bei Traubensaft weglassen.)
  5. Danach die Erdbeeren und Zitronenscheiben zugeben und den Waldmeisterbund kopfüber hineinhängen. Dabei sollten nur die Walmeisterblättchen mit der Flüssigkeit bedeckt sein (nicht die Stiele).
  6. Abgedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
  7. Anschließend den Waldmeister entfernen.
  8. Danach mit dem Sekt (oder Mineralwasser) auffüllen und nach Wunsch mit Eiswürfeln servieren. Cheers!
#erdbeeren