Rezept
Lachscreme – schneller Dip & Aufstrich
Portionen (als Dip)
Zutaten
- 200 g Räucherlachs ich: Wildlachs
- 200 g Frischkäse ich: Doppelrahmstufe oder fettreduziert
- 1 EL Zitronensaft
- 1-2 TL Sahne-Meerrettich aus dem Glas optional
- 2 TL gehackte Petersilie oder Dill frisch oder TK
- 1 Prise Zucker oder Erythrit
- Pfeffer
- etwas Salz nach Bedarf
Zubereitung
- Lachs fein hacken.
- Mit den restlich Zutaten für die Lachscreme gründlich verrühren. (Geht auch prima in einem Blitzhacker o. ä.)
- Nochmal abschmecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung mit dem Thermomix
- Lachs grob zerrupfen.
- Alle Zutaten für die Lachscreme in den Mixtopf geben, für 7 Sek. | Stufe 5 mixen.
- Nochmal abschmecken, umfüllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.